Odpočinek Archivy - Polsketatry.cz

Oštěpek a další tradiční sýry z regionu Podhale

Polské Tatry — Mon, 24 May 2021 08:04:23 +0000

Jedna z věcí, která mě napadne, když se řekne slovo Tatry jsou hory. Další myšlenka je na stádo oveček, sýr oštěpek a pastevectví v horských lokalitách. Region Podhale je proslavený pastevectvím a výrobou tradičních sýrů. Oblast je z velké části kopcovitého rázu s možností udržování pastvin v přírodě i v dnešní době. Zakopané i Region Podhale je plný dřevěných „Bacówek“, kde se prodávají čerstvě vyrobené sýry. Já dnes představím tradiční sýry této oblasti. 🙂

Oštěpek a sýr brynda jsou jedny z nejstarších druhů sýru, které jsou zapsány v rejstříku chráněných označení původu a chráněných zeměpisných označení Evropské unie. Z toho vyplývá, že se tyto sýry s tímto označením mohou v Polsku vyrábět pouze ve dvou regionech. Jedním z nich je právě region Malopolsko a druhým je Slezský region, oba dva regiony mají horské prostředí a tradici v pastevectví.

Se sýrem oštěpek velmi často dochází k velkému omylu. Tradiční oštěpek je sýr vážící 600 – 800 gramů velkého vřetenovitého tvaru s průměrem 6 – 10 cm v nejširším místě. Bývá uzený a je na něm obtisknutá tradiční forma. Velmi často dochází k záměně sýru redykołka a oštěpku. Redykołka je malý placatý sýr o váze 40-60 g, který se často griluje a podává s brusinkovou marmeládou. V oblasti Zakopaného bývá také často tato záměna používaná a tabule Oscypek z grilu je na hodně místech. Také je zde možnost navštívit muzeum Oscypku.

Rady a tipy při výběru a koupi sýru

Další ze zajímavostí a velkých mýlek je, že ne vždy je sýr vyráběn pouze z ovčího mléka. Velmi často se člověk setká s různými druhy sýrů, které mu bača nabízí. V letní sezóně, když jsou ovečky na pastvině a dávají dostatek mléka, se sýry vyrábí i čistě z ovčího mléka. Ovšem velmi často se najdou i další druhy sýrů jako jsou míchané z ovčího a kravího mléka. V zimních měsících, kdy je produkce ovčího mléka minimální, se sýry vyrábí jen z kravího mléka. Tak si dávej pozor na to co kupuješ a co ti kdo tvrdí. Obzvláště stánkoví prodejci v centru města dokáží člověku říci cokoliv, hlavně ať prodají sýr. 🙂

Poslední z mých mouder a rad je kupovat sýry vždy v nějaké Bacówce, kterých je v okolí mnoho. Nacházejí se většinou u cesty či turistické stezky, mají tam velký výběr sýrů. Sýry většinou nemají vakuově balené, protože jsou čerstvé a stíhají prodat aktuální zásobu. Většinou na tom místě prodává kouzelná babička s úsměvem od ucha k uchu. A vždy je v blízkosti udírna, ze které se line kouř a udí se sýry.

Oštěpek a další druhý sýrů

Druhy sýrů v regionu Podhale

Oštěpek (Oscypek) – Velký sýr o gramáži 600 – 800 g. Jeho tvar je přirovnáván k vřetenovitému tvaru. Sýr bývá vždy uzený a používá se často při svátečních příležitostech. Můžeme se s ním setkat i při grilování. Krájí se na cca 1 cm široké plátky a opéká se na pánvi či grilu. Rozpéká se na jídlech či používá na dochucení různých salátů či mas. Při výrobě se používá tradiční druh formy, kdy každý bača může mít svůj specifický ornament.

Redykołka – Sýr, který zná většina lidí pod názvem Oscypek. Jedná se o malou placičku o hmotnosti cca 40-60 g, kdy se sýr tlačí pomocí malé formičky se vzorem. Existuje uzená i čerstvá verze. Užití má především při grilování a servírování s brusinkovou marmeládou. Také slouží pro zdobení svátečních mís či obložených talířů. V oblasti Zakopaného se nejčastěji setkáme s tímto sýrem.

Bryndza – Druhý certifikovaný sýr s tradiční recepturou. V Polsku se pod tímto označením smí vyrábět pouze v kraji Malopolsko a Slezsko. Měkký sýr, který se vyrábí z ovčího mléka nebo směsi ovčího a kravího mléka. Kráva musí být plemene kráva červená polská a může být ve směsi maximálně 40% podíl tohoto mléka. Brynza je lehce pikantní s výraznou ostrou sýrovou a slanou chutí. Konzistence může připomínat pastu, ale taky může být hrudkovitá či zrnitá.

Korbačík (Korboc v regionu Podhale) – Sýr vyrobený z kravího mléka ve tvaru špaget. Prodává se v čerstvé i uzené variantě. Spletené do copu či svázané do malého svazku. Myslím si, že sýr, který vznikl na Oravě a postupně se rozšířil do všech oblastí není potřeba více představovat.

Znáš i tyto další mléčné výrobky?

Gołka – Velmi rozšířený a na stáncích častý typ sýru. Jedná se o sýr ve tvaru válečku s tradičními ornamenty z formy, ve které se lisuje. Je to sýr čistě z kravího mléka a bývá většinou uzený. Často se také člověk setká s méně a více slanou verzí. Mléko od krav se potřebovalo vždy čerstvé zužitkovat a toto byla jedna z možností. Uzený sýr vydrží mnohem déle a v chladu neztrácí svou vůni ani chuť. Tento druh sýru je zapsán na seznamu tradičních Malopolských produktů.

Bundz – Výborný měkký sýr s bílo krémovou barvou. Postup výroby tohoto sýru je částečně stejný jako při výrobě oscypku. Ovčí mléko se sráží pomocí syřidla. Poté se sýr vaří v páře při 70 stupních Celsia a formuje se do bochníků. Setkal jsem se s čerstvou i uzenou variantou, také existují varianty dochucené medvědím česnekem či pepřem. Chuť tohoto sýru velmi rád přirovnávám k extrémně čerstvému sýru mozzarella. A také skvěle chutná s rajčaty a olivovým olejem. Prodává se většinou na váhu a všemi deseti ho doporučuji ochutnat. 🙂

Žinčice (Żentyca) – Myslím si, že tento malý zázrak přírody není potřeba více popisovat. Také ji ovšem ve výčtu sýru a mléčných výrobků nemohu vynechat. Bílá, až krémová hustá syrovátka z ovčího mléka. Vzniká při výrobě sýrů po použití syřidla a patří také na seznam tradičních Malopolských produktů.

The post Oštěpek a další tradiční sýry z regionu Podhale appeared first on Polsketatry.cz.

Termy Bukovina – Relax a odpočinek na úpatí Tater

Polské Tatry — Wed, 17 Mar 2021 08:11:31 +0000

Horské městečko Bukowina Tatrzanska je jak zrozené k turistice, procházkám a odpočinku na úpatí Tater. Po náročném dni v horách neexistuje lepší možnost na uvolnění než navštívit termální bazény. Termy Bukovina jsou jedny z nejmodernějších komplexů termálních lázní v celé Evropě. Zaručují dokonalou zábavu i relax v 20 vnitřních a venkovních bazénech, tobogánech či 8 saunách. Nemusíš váhat ani chvíli, zde si svůj volný čas užiješ na maximum. Prohlédnout si je můžeš zde na webu: www.termybukovina.pl

Termy Bukovina disponují vodou o teplotě 30-38° C s velkým obsahem minerálů. Voda je zde bohatá hlavně na hořčík, sodík a draslík. Tyto minerály blahodárně působí na uklidnění organismu, snížení stresu, posílení imunitního systému, stabilizaci srdečního pulsu a regeneraci pohybového aparátu. Přijdou si zde na své plavci i lidé hledající pouze regeneraci. V bazénech jsou rozmístěny různé druhy hydro masáží, které dokáží zaujmout. Osobně v tomto ohledu na mě nejvíce zapůsobil bazén s názvem Bulgotnik. Jedná se o speciální hydro masážní bazén, kde si člověk postupně promasíruje veškeré části těla. Je zde i nenápadná časová signalizace, která doporučuje posun k dalšímu stanovišti v bazénu. Z této varianty masáží jsem byl tak unešen, že jsem místní kolečko absolvoval 3x. 🙂

Termy Bukovina na fotkách

Termy Bukovina mým pohledem

Poprvé jsem Termy Bukovina navštívil jednoho dlouhého mrazivého zimního večera, který byl jak stvořený pro relax v horkém bazénu. Sněhové vločky padající z nebe naprosto dokonale doplňovali tuto atmosféru. Velké přilehlé parkoviště zajišťuje, že člověk pohodlně zaparkuje a během chvíle je v areálu bazénů. Už po příchodu vše vypadalo pěkně, čistě, moderně a já se už těšil do bazénu.

Ze šaten člověk vyjde k hlavnímu bazénu, který nelze přehlédnout. Je stylizován do tvaru basy. Na samotném dnu jsou i vyobrazené struny. Kaskádovitě jsou zde položeny 4 velké bazény nad sebou. Každý vypadá trochu jinak a nejvíce mě zaujal ten nejspodnější bazén. Bylo zde přítmí, decentní osvětlení a velká jeskyně. Trysky zde jasně určují směr plavání a je jen na Tobě, jestli se vydáš na plavbu touto tajemnou jeskyní. Na tobogánech a skluzavkách ve vedlejším bazénu se vyřádí naprosto každý, nejen děti. Hydro masážní program v téměř každém bazénu již nebudu znovu popisovat, ale trysek a možností na masáže je zde opravdu hodně.

Všem lidem hledající relax umístěný v krásné přírodě mohu tyto termály doporučit. Čas zde letí jako voda v okolních bazénech a já se zde budu vždy velmi rád vracet. 🙂

The post Termy Bukovina – Relax a odpočinek na úpatí Tater appeared first on Polsketatry.cz.

Horský hotel Kalatowki – Nejvýše položený hotel v Polsku

Polské Tatry — Tue, 01 Oct 2019 15:11:52 +0000

V nadmořské výšce 1198 m.n.m. se nachází nejvýše položený horský hotel na území Polska. Leží na stejnojmenné horské louce v dolině Bystrej. Horský hotel Kalatowki je oblíbeným odpočinkovým místem s nádhernými výhledy na okolí Kasproweho Wierchu. Pravidelně se zde konají akce jízda za velikonočním vejcem, setkání horských filmů (odkaz zde) či podzimní Jazz Camp.

Nedaleko od Kuźnic se nachází horská dolina Bystrej, ve které leží horská pastvina, louka a také hotel, který byl vybudován pro potřeby mistrovství světa v klasickém lyžování. Od roku 1910 bylo na Kalatowkách první lyžařské středisko v polských Tatrách. Lyžování nabíralo na popularitě a v roce 1938 se zde konalo mistrovství světa v klasickém lyžování. Horský hotel Kalatowki byl vybudován v rekordním čase. Celá stavba hotelu trvala pouhých 150 dní. Během II. světové války lehl hotel popelem. Po válce byl hotel obnoven a při rekonstrukci nabral dnešní podobu. 🙂

Horský hotel Kalatowki a okolí

Necelých 30 minut pomalé chůze od budovy lanovky na Kasprowy Wierch v Kuźnicích je umístěn horský hotel Kalatowki. Na cestě k hotelu je mírné stoupání a po cestě jsou 2 místa určené k odpočinku. Cesta je vyskládaná kameny a při trošce opatrnosti se jde nahoru i dolů v pohodě. Jen při dešti nebo sněhové nadílce musí být člověk obezřetnější. 🙂 V cca 1/2 polovině cesty je odbočka vedoucí ke klášteru Albertýnů. (brzy doplním odkaz) Po zakoupení vstupu do národního parku máme na výběr ze dvou možností, jak můžeme dojít k hotelu.

První možnost je držet se klasického značení na horský hotel Kalatowki. Druhou možností je držet se modré stezky směrem na Giewont a po projití kolem celé polany Kalatowki je možnost odbočit k hotelu. 🙂 Také se dá udělat takové pomyslné kolečko a nevracet se zpátky stejnou cestou. 🙂 Během jarních měsíců je polana plná notoricky známých krokusů. Poté se zde pasou ovce a v zimních měsících zde funguje lyžařský vlek, půjčovna a škola v hotelu. 🙂

Hotel, služby a jeho okolí

Horský hotel Kalatowki má výhodnou strategickou pozici pro výstupy na okolní vrcholy. Dá se zde ubytovat v pokojích různých kategorií a ceny začínají na 65 Zł za osobu se snídaní. V hotelu je celoroční provoz a dá se zde ubytovat i na Vánoce, Silvestr či Velikonoce. V hotelu je sauna, nabídka thajských masáží, půjčovna a servis lyží, lyžařský vlek, kavárna, bufet, restaurace či konferenční sál. 🙂

Z hotelu je nádherný výhled na celou polanu a také se dá nádherně pozorovat celá oblast Kasproweho Wierchu. Sám jsem zde dokázal užít si výbornou snídani, kávu a dlouhý čas se kochat výhledem okolo. I když se zde člověk nemusí ubytovat, doporučuji místo navštívit díky snadné dostupnosti, nádherným horským výhledům a úžasnému klidu uprostřed národního parku.

The post Horský hotel Kalatowki – Nejvýše položený hotel v Polsku appeared first on Polsketatry.cz.

Goracy Potok – Termály spojené s přírodou

Polské Tatry — Mon, 19 Aug 2019 09:33:50 +0000

Nedaleko městečka Zakopané se nachází komplex termálních bazénů Goracy Potok. Termální bazény v úzkém spojení s přírodou imitující řeku, fontány a vodopády. Ve večerních hodinách jsou bazény nasvětleny a návštěva nepůsobí blahodárně pouze pro tělo, ale i oči a mysl. Relaxovat se zde dá v horkých i mrazivých dnech díky teplotě vody od 28 do 40 stupňů.

Goracy Potok je ideální místo pro odpočinek a zrelaxování unaveného těla z hor. Geotermální voda, která napájí koupaliště, léčí téměř všechny civilazační choroby a blahodárně působí i na psychiku člověka. Termální koupaliště není pouze vodním zábavným parkem, ale je prospěšná celému organismu. Voda v termálním koupališti Goracy Potok není nijak upravována a pouze ochlazována pro použití v bazénech. Není potřeba se bát barevného zakalení vody v bazénech.

Goracy Potok – Zábava pro celou rodinu

Areál koupaliště nabízí vyžití pro celou rodinu na celý den. Velké prostratsví pro lehátka či deku jsou doplňeny stromy pro vytvoření stínu komfortu pro každého. V areálu se nachází volejbalové hřiště, dle sezóny hřiště pro vodní fotbálek, lanové centru, dvě velké dětské zóny, tobogány, sedací vany s horkou vodou a 6 velkých bazénů s různou teplotou vody. Díky mnoha četným atrakcím zde najdou zábavu naprosto všichni.

V hlavní budově se nachází dvoupatrová restaurace. V přízemí vše funguje možností výběru z hotovek a ve vrchním patře je klasická restaurace s obsáhlým menu. V letních měsících je u bazénu umístěn i gril, kde připravují místní speciality na grilu jako je grilovaný oščepek, jelito se zelím a grilovaným bramborem. Taky je v nabídce klobása, různé druhy vepřového či kuřecího masa a skvělý kvašák, který jsem si k jídlům z grilu naprosto oblíbil. Na dalších místech najdete bary, kde nabízejí nealkoholické nápoje, alkoholické drinky či pivo.

Termální koupaliště – shrnutí návštěvy

Dlouho jsem přemýšlel nad tím, jak mám sepsat tento závěr. Rozhodl jsem se, že převážně nechám mluvit fotky, které toho vystihnou mnohem více, než mé slova. Já osobně jsem si tento termální park naprosto oblíbil (seznam termálnů zde) a pobyt v horách si bez návštěvy toho parku neumím už ani představit. Díky skvělému rozložení parku a horkým bazénům je naprosto jedno, jestli je venku +30 nebo -20 stupňů. V každém počasí je pobyt v termálních bazénech Goracy potok skvělý a užije si ho člověk na plné doušky. 🙂 Jo a víkendové večerní diskotéky v bazénu taky nemají chybu. 😄😄

*Nejedná se o placenou spolupráci. Termální koupaliště Goracy Potok mi pouze poskytl profi fotografie pro účely článku. Tímto jim děkuji za fotografie. www.goracypotok.pl

The post Goracy Potok – Termály spojené s přírodou appeared first on Polsketatry.cz.

Chocholowské termální lázně

Polské Tatry — Thu, 15 Aug 2019 09:49:56 +0000

V malebné krajině v podhůří hor se nachází malé městečko Chocholow, které je známé svou tatranskou architekturou. Cestu lemují tradiční dřevěnice, které se považují za živý skanzen. Druhé místo, které je notoricky známé je dolina Chocholowska. Třetí atrakce, která vnesla městečko Chocholow do podvědomí je největší termální koupaliště na území Polska. Městečko Chocholow s areálem termálního koupaliště Chocholowské termální lázně se nachází necelých 20 km od města Zakopané. Termály jsou dostupné nejen autem, ale i autobusem, který jezdí na pravidelní lince z centra města Zakopané. Velké parkoviště u areálů pojme dostatek aut a nemusí si člověk lámat hlavu s parkováním. Nezbývá, než se podívat na samostatné koupaliště. 🙂

Chocholowské termální lázně nejde minout. Velká uvítací budova je postavená v tatranském stylu a snaží se zapadá do místního vzhledu budov. Už po příjezdu jsem byl zaskočen velikostí budovy a těšil jsem, až vše uvidím uvnitř na vlastní oči. Vstupní hala je velice přehledná a je zde recepce, obchůdek nejen s dárkovými předměty, ale i potřebnou výbavou na kopaliště. Sežene zde člověk vše od ručníků, plavek až po plavecké brýle. Před vstupem do bazénů je možnost navštívit restauraci, kde servírují tradiční polské jídla v moderním podání.

Chocholowské termální lázně – mé dojmy z návštěvy

Ihned po vstupu do velké haly k bazenům jsem začal hledat vhodné místo, kam se naložím do vody. Výřivky, bazén, dětské bazény, občerstvení a velký venkovní bazén s výhledem na panorama Tater se nachází v tomto patře. Venkovní bazén má perličkové lehátka, trysky s vodou a síť pro pinkání s balónem. V tomto patře vedou schody dolů, kde se nachází vstup k tobogánům, druhý venkovní bazén s barem, vany s léčivou vodou a bazén se slanou vodou. Zde je i velká plocha pro lehátka, vstup na písečnou pláž a velké dětské hřiště doplněné o vodní efekty.

Chocholowské termální lázně mají v areálu 3 velké tobogány. Jeden je klasický tobogán, druhý je s vodním trychtýřem a třetí tobogán simuluje volný pád. Ačkoliv bylo opticky v bazénech poměrně hodně lidí, řada na tyto tobogány nebyla nějak přehnaná a naplno jsme si to užili. Také se venku nachází plavecký bazén se studenou vodou a koutek pro kuřáky.

Chocholowské termály – odpočinek na celý den

V hlavní budově se také v podkrovních prostorech nachází obří saunárium. Zde mě nejvíc nadchla veliká sauna s výhledem na panorama Tater. V tomto prostoru také probíhal skvělý saunový rituál, který jsem si užil na 100%. Oproti spodním bazenům zde bylo téměř prázdno a saunování jsme si užili k naprosté spokojenosti. Je zde i skvělá terasa s lehátky s výhledem na hory, bar, solná odpočinková místnost a snad 8 druhů saun. Venkovní bazénky, kádě a výřivky doplňují pohodu a klid v tomto prostoru. Také se zde dají přikoupit relaxační masáže či i masáže pod vedením fyzioterapeuta.

Věděl jsem, že se jedná o největší termály v okolí a celém Polsku a i tak jsem byl zaskočen počtem aut na parkovišti. Po příchodu do areálů bazénů se ovšem lidé rozpostřou a nikde jsem nepříjemný nával lidí nepociťoval. I v části s občerstvením byla řada přijatelná a do 5ti minut jsme seděli s jídlem u stolu. Občerstvení v bazénové části má dostatečně velký výběru jak slaných, tak i sladkých jídel, kde si vybere snad každý strávník. 🙂

Termální koupaliště Chocholowské termální lázně mohu doporučit celé rodině, párům či i jednotlivci, který si chce odpočinout a zrelaxovat po výstupu do hor či lyžování po ve večerních hodinách. Dokáži si zde představit i celý den relaxu a odpočívání. Velikost a rozmanitost bazénů a celého areálů zaujme na dlouhou dobu každého, kdo si zde přišel odpočinout a nabrat sil. 🙂

* Nejedná se o placenou spolupráci. Chocholowské termální lázně mi pouze poskytly profi fotografie pro účely článku. Tímto jim děkuji za fotografie. www.chocholowskietermy.pl

The post Chocholowské termální lázně appeared first on Polsketatry.cz.

Krupowki – nákupy, restaurace a kavárny

Polské Tatry — Wed, 12 Jun 2019 14:20:42 +0000

Ulice Krupowki je dominantou horského městečka Zakopané. Jedná se o cca 1,2 kilometru dlouhou ulici, která je plná restaurací, kaváren, cukráren, obchodů s dárkovými předměty, s potravinami, oblečením, turistickou výbavou, šperků či lékáren a drogerií. 🙂 Jednoduše řečeno bulvár jako z amerických filmů v horském prostředí. 😀 Každopádně doporučuji tuto ulici navštívit. Díky její rozmanitosti a všemu co nabízí dokáže v nepříznivém počasí zabavit na dlouhé hodiny. 🙂 🙂

Krupowki a okolí

Krupowki jsou přibližně 1,2 km dlouhá ulice, která protíná centrum Zakopaného. Na dolním konci ulice je podchod pod cestou, kterým se dostaneme na tržiště a stanici lanovky Gubałówka. Na tržišti najdete nabídku místních producentů s domácími sýry, výrobky z kůže či občerstvení. Také se zde nachází stánky se zeleninou a ovocem. V sezóně hub se zde dají koupit čerstvé i sušené houby. Také se zde nachází mnoho stánků, kde se prodávají modní trendy, hračky pro děti a vyřezávané věci ze dřeva.

Druhý konec ulice Krupowki navazuje na hlavní průjezdnou cestu a lze odsud pokračovat na autobusové a vlakové nádraží. Také se lze vydat pěšky nebo pomocí autobusu k lanovce na Kasprowy wierch či k areálům skokanských můstků Wielka Krokiew.

Jídlo? Káva? Zákusek? Oblečení? Dárkové předměty?

Na ulici Krupowki sežene vše výše vypsané a mnoho dalších věcí. Ve většině restaurací se servíruje klasická polská horalská kuchyně, které je naprosto dokonalá. 🙂 Samozřejmě se zde najde i mnoho dalších jídel od kebabu, pizzy až po pobočku McDonald’s. Já osobně doporučuji zastavit se, vypnout, odpočinout si a zvolit klasickou restauraci. Jídla jsou zde naprosto skvělé dochucené, plné barev a chuti.

Také se zde najde velké množství cukráren a kaváren. Tradiční nabízený dezert je zde vafle/gofra s různými doplňky. 🙂 Jako doplněk vafle se ve velkém používají marmelády, Nuttela, čerstvé ovoce či pořádná dávka čerstvé poctivé šlehačky. Také je zde široká nabídka tvarohových dezertů, pečených buchet s různými druhy náplně a ovoce, zákusků až po výbornou zmrzlinu v letních měsících. Také na více místech potkáte prodej tradičních čokoládových pralinek. 🙂

V zimním období se mění nabídka a nastupují horké čokolády, svařené víno, teplé pivo se sirupem, horké čaje a další kvanta výborných zákusků. Výhodou je, že vše je ve výlohách vystavené a naprosto dokonale si člověk vybírá zrakem. Někdy to je vlastně i nevýhoda, protože vše vypadá výborně a nejde vše najednou ochutnat. 🙂

Vypsat veškeré obchody, které se zde nacházejí je nereálné vypsat. Je zde mnoho obchodů s dárkovými předměty, oblečením do města, oblečením a výbavou do hor. Lyžařské vybavení, lyžařské oblečení a mnoho dalšího je zde ke koupení. Doporučuji si v klidu projít Krupowki a navštívit místní obchody, které člověka zaujmou.

Mé doporučení co navštívit

Já osobně mám oblíbené 3 restaurace na ulici Krupowki, které mohu s čistým svědomím doporučit. 🙂 Stodoła, Stek Chałupa a na samotném vrchním konci Stek Burger. 🙂 Nebudu popisovat přesné lokace restaurací, v dnešní době mobilního internetu si je jednoduše najde každý sám. 🙂 Na snídani, skvělý sendvič či příjemné posezení u kávy mohu doporučit bistro STRH v dolní části ulice Krupowki.

Dále doporučuji navštívit v dolní části ulice výrobnu bonbonů, kde je krásně k vidění celý výrobní proces. Různé tvarování ornamentů a vzorů mě okouzlilo a s nadšením jsem to celé sledoval 2x dokola. 🙂 Za zmínku také stojí Tatranské muzeum, které provede každého historií celého kraje a ukáže tradiční nástroje a život původních obyvatel. 🙂

Také mohu doporučit návštěvu náměstí a přilehlého parku. Zde je část náměstí věnovaná poděkování a vzpomínce na válku, partyzány a osvobození Zakopaného. V parku je naprostý klid oproti rušné ulici Krupowki a za pěkného počasí se dá zde krásně odpočinout a vypnout hlavu.

Tipů a rad pro okolí je zde minimálně na další 3 články. Nechci ovšem naprosto vše prásknout a zkazit moment překvapení a údivu. 🙂 Budu rád, když do komentářů každý přidá své oblíbené místo, restauraci či obchod. Tím se článek obohatí pro další čtenáře a postupně vytvoří takový malý průvodce restaurací, kaváren a obchodů v Zakopaném. Díky za spolupráci. 🙂

The post Krupowki – nákupy, restaurace a kavárny appeared first on Polsketatry.cz.

Termální akvaparky Zakopané a v okolí polských Tater

Polské Tatry — Wed, 29 Aug 2018 15:54:19 +0000

V podhůří polských Tater najdeme větší množství termálních akvaparků, které jsou napájeny pomocí vrtů. Složení léčivých vod je rozdílné a specifické pro každé koupaliště. Více informací si můžete dohledat na oficiálních stránkách koupališť. Většina z nich má webové stránky dostupné v češtině nebo v angličtině. 🙂 Termální akvaparky Zakopané a v okolí polských Tater jsou otevřeny celoročně a většina z nich má vnitřní zázemí i venkovní bazény. Na konci článku přidám tip na zakoupení levnějších lístků. Zde najdete jednoduše v jednom seznamu všechny termální koupaliště s odkazem na webovou stránku a adresou koupaliště. 🙂

Termální akvaparky Zakopané a v okolí polských Tater

Chocholowskie Termy

Největší akvapark v regionu Podhale. Koupaliště se nachází v malebné vesničce Chocholow pár kilometrů od města Zakopané. Koupaliště je před pár lety zcela nově postaveno. Má vnitřní i venkovní část s bazény, tobogány a restaurací. Jsou zde v nabídce i sauny a masáže.

Odkaz: www.chocholowskietermy.pl

Adresa: Chochołów 400, 34-513 Chochołów

Aqua park Zakopane

Akvapark v srdci města Zakopané. Zázemí šaten a bazénů je velké. Přechody ze šaten k bazénům jsou trošku delší. Uvnitř je malé občerstvení, restaurace, sauny a tobogány. Z venkovního bazénu s teplou vodou je nádherný výhled na polské Tatry, které má člověk v tu chvíli jako na dlani.

Odkaz: www.aquapark.zakopane.pl

Adresa: Jagiellońska 31, 34-500 Zakopane

Termy Szlafary

Necelých 17 kilometrů od města Zakopaného se nachází termální bazény Szaflary. Toto koupaliště je stylizované do samostatného komplexu se vším potřebným. Nachází se zde apartmány k ubytování, restaurace, sauny, fitness centrum, bazény, skluzavky i možnost masáží.

Odkaz: www.termyszaflary.com

Adresa: Osiedle Nowe 20, 34-424 Szaflary

Termy Goracy Potok

Přes cestu od termálního koupaliště Szlafary se nachází komplex Goracy Potok. Vnitřní zázemí šaten a restaurace je doplněn o venkovní bazény stylizované do protékající řeky. V areálu jsou bazény s různou teplotou vody až do 42,5 stupně. Také se zde nachází velká dětská zóna a také velký lanový park.

Odkaz: www.goracypotok.pl

Adresa: Osiedle Nowe 45, 34-424 Szaflary

Termy Bania

Moderní akvapark pro celou rodinu. Jsou zde termální bazény, odpočinková zóna, tobogány, sauny. V blízkosti akvaparku jsou i lyžařské areály. Docela dokonale se dá spojit dopolední lyžování s večerním odpočinkem v bazénech. 🙂

Odkaz: www.termabania.pl

Adresa: Środkowa 181, 34-405 Białka Tatrzańska

Termy Bukowina

Komplexní hotelový areál s termálním koupalištěm a lyžařským areálem na dosah ruky. 🙂 Zabaví se zde celá rodina na dlouhé hodiny. Dokonce mám pocit, že v této lokalitě v těsné blízkosti pod vrcholky hor utíká jako voda. 🙂

Odkaz: www.termabukowina.pl

Adresa: Sportowa 22, 34-530 Bukowina Tatrzańska

Koupaliště Polana Szymoszkowa

Otevřené geotermální koupaliště v Zakopaném. Nedaleko lanovky na vrchol Gubałowka se nachází areál Szymoszkowa. Areál koupaliště se skládá ze dvou bazénů, skluzavek, volejbalového hřiště, lehátek a restaurace s místní kuchyní. 🙂 Pár kroků od koupaliště se nachází lyžařský areál. V tomto areálu jsou dvě lanovky s modrou a červenou sjezdovkou. Tento areál je vhodný pro zkušené i začínající lyžaře.

Odkaz: www.szymoszkowa.pl

Adresa: Polana Szymoszkowa 2, 34-500 Zakopane

Aqua Park Oravice + Termální koupaliště Oravice

Přibližně 35 kilometrů od Zakopaného se na Slovensku nachází akvapark Meander Oravice a koupaliště Oravice. Také je zde kvalitní lyžařský areál. Uvádím to zde jako vhodnou alternativu při cestě z nebo do Zakopaného. 🙂 Meander park je vhodný pro rodiny s dětmi, které hledají aktivní vyžití v bazénu. Areál původního koupaliště je vhodný spíše pro lidi hledající odpočinek a klid. Obě dvě koupaliště nejdou přehlédnout a jsou snadno viditelné z cesty.

Termální park Goracy Potok

Termální akvaparky Zakopané a v blízkém okolí velice rádi využívají slevového portálu pro svou propagaci. Někdy jsou lístky dostupné i na českých slevomatech. Já osobně však doporučuji před návštěvou kouknout na největší polský slevový portál Groupon. Najde se zde poměrně často velké množství výhodných lístků do akvaparků. 🙂 🙂 Dá se takto ušetřit i 50% z ceny a kupóny není zapotřebí ani tisknout. Plně postačí ukázat v mobilu. 🙂

The post Termální akvaparky Zakopané a v okolí polských Tater appeared first on Polsketatry.cz.

Salaš – mini továrna na domácí sýr Oszczypek

Polské Tatry — Mon, 06 Aug 2018 18:49:54 +0000

Při toulkách po polských i slovenských Tatrách velice často narazíte na dřevěnou salaš, ze které stoupá dým. Vůně specifická pro uzení se line široko daleko a vznikají zde výborné sýry všech druhů. 🙂 Okolo salaší se po pastvinách prohánějí krávy, kozy či stáda ovcí. V každé ze salaší bývá příjemná babička, která všechny návštěvníky uvítá úsměvem na tváři a širokou nabídkou všemožných druhu sýrů. 🙂 Je příjemné navštívit takovou Salaš – mini továrna na domácí sýr oszczypek. V těchto salaších lze také mimo sýru zakoupit různé druhy medů, marmelád, nakládané zeleniny a ručně vyráběných předmětů.

Nabídka sýrů v místní salaši

Na fotce je krásně vidět rozmanitost sýrů a jejich tradiční tvary. Nedalo mi to a začal jsem se vyptávat na to, proč má každý sýr jiný tvar a vzor. Odpověď je snad jednodušší než jsem čekal. 🙂 Podle tvaru a použitých forem snadno rozeznávají druh mléka, z kterého je sýr vyroben. V nabídce člověk najde kozí, ovčí, kravský a míchaný sýr. V každé salaši je nabídka mírně rozdílná. Některé sýry jsou uzené, přírodní, středně slané a hodně slané. Ceny jsou v oblasti Zakopaného +- stejné a liší se jen pár groši.

Klasická udírna na uzené sýrů

Téměř u každé salaše, kterou jsem navštívili či potkali je připravené posezení pro odpočinek a ochutnání výrobků. 🙂 Samozřejmě nesmí i chybět tradiční udírna vyrobená z desek. Tyto udírny nemají boční topeniště, ale topí se ve spodní části udírny. V udírně jsou vybudované rošty, na které se kladou sýry a poctivě se udí celý den. 🙂 Také můžeš natrefit na salaš, ve které je uprostřed vybudované ohniště. Kolem něj sedí bačové, ohřívají si mléko, vyrábí sýry. V prostoru šikmé střechy jsou police. Na těchto policích se udí různé druhy sýrů. 🙂

Ohniště v salaši a nabídka sýrů

Salaš – mini továrna na domácí sýr Oszczypek

Mini továrna na výborný sýr, takto jsem začal nazývat tyto salaše. Produkují naprosto výborný a čerstvý sýr, který je měkký, vláčný a skvěle dochucený. Ochutnávka tohoto sýru versus napodobenin, které se dají za velké peníze koupit i v supermarketech se nedá vůbec porovnat. 🙂 Mini továrna tomu říkám z toho důvodu, že produkce těchto salaší se nedá počítat na pár kousků sýrů. Jsou to hrozné kvanta mléka, které tito bačové zpracovávají. 🙂

Ovšem pozor! I v centru Zakopaného můžete natrefit na sýry z velkovýroby. Totožné stánky na místních trzích nabízející sýry vakuově balené patří blízké mlékárně, která takto prodává své produkty velkému množství turistů. Doporučuji se vždy rozhlédnout kolem a hledat tu milou usměvavou babičku. 🙂 Nebo popojet kousek od samotného centra Zakopaného a navštívit mnou zmiňované salaše. 🙂

Doplňkový prodej ručně vyráběných předmětů. 🙂 Ponožky opravdu zahřejí nohy.

The post Salaš – mini továrna na domácí sýr Oszczypek appeared first on Polsketatry.cz.